Aquests documents han estat ha estat elaborats per la Socidad Española de Agricultura ecológica (SEAE) i impulsats pel Grup de Treball de promoció de l´alimentació ecològica de l’Acord de Ciutat per l´Estratègia d’Alimentació Saludable i Sostenible Barcelona 2030 i està finançat a través de l’Oficina Conjunta de l’Alimentació Sostenible formada per la Generalitat, l’Ajuntament de Barcelona i el Pla Estratègic Metropolità de Barcelona.

El Grup de Treball de promoció de l’alimentació ecològica està format per l’Associació Vida Sana, Unió de Pagesos, XAMEC (Xarxa Agroecològica de Menjadors Escolars de Catalunya) i la publicació BioEcoActual. Així mateix, té el suport de l’Aliança Fulla Verda formada per les principals entitats del sector de l’alimentació ecològica de Catalunya.